Inizia a mangiare bene per stare meglio
La salute è uno stato di completo benessere fisico e mentale.
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Dottoressa Chiara Tobia
CHI SONO
Sono la Dott.ssa Chiara Tobia, biologa nutrizionista regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi (ONB).
Nel 2013, termino la magistrale in Biologia presso l’università di Palermo, laureandomi con 110 e lode; subito dopo la laurea, sostengo l’esame di abilitazione all’albo dei biologi.
Nel frattempo, unendo l’ amore costante per la natura e il benessere, divento guida naturalistica, ciò mi permette di unire passeggiate salutari e la natura, fondamentali per la salute fisica e psicologica del corpo.
E’ in questo periodo che mi avvicino alla cosi-detta “Dieta Gift” uno stile di vita e regime alimentare, ideato dal Dott. Luca Speciani, dove Gift è un acronimo e significa Gradualità, Individualità, Flessibilità, Tono; termini importanti e necessari per la riuscita di una buona dieta senza restrizioni e di una sana alimentazione.
Successivamente nel 2016, data la passione innata per il buon cibo, e la nutrizione decido di iniziare a mettere in pratica gli studi con un affiancamento/tirocinio presso lo studio “In sinergia nutrizione e benessere”, sito in provincia di Trapani.
In questo periodo inizio e completo un Master in Nutrizione Clinica presso l’università Nicolò Cusano in associazione con U.pa.i.nu.c, che concludo a Roma con tesi “Intestino sano e buona alimentazione come sinonimo di prevenzione dalle malattie oncologiche”.
Da settembre 2017 sono docente di “Igiene alimentare” e “Dietetica, principi nutritivi e malattie metaboliche”, “ cosmetologia” e “Sicurezza alimentare, igiene e haccp” presso l’ente Antemar Formazione di Trapani.
Partecipo annualmente a numerosi corsi di formazione ed eventi come relatrice e uditrice. Dal 2020 svolgo la professione nella provincia di Parma.
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Servizi
I miei regimi alimentari non vogliono essere fogli pieni di rigide grammature o conta di calorie ma bensì vogliono puntare sulla qualità dei cibo, sulla riduzione dei cibi spazzatura e sul movimento anche attraverso un approccio più olistico che va verso la natura e l’ambiente.
Attività Sportiva
Lo sport è vita, fare movimento è un punto fondamentale del benessere e del corretto dimagrimento.
Mi sentirete sempre parlare di movimento e sport!
Diabete e Patologie Metaboliche
La mia esperienza mi ha portato alla piena consapevolezza che una sana dieta può riuscire a ridurre i
farmaci e a migliorare l’aspetto glicemico.
Educazione Alimentare
La dieta non deve essere una forzatura ma un passo per un imparare a mangiare meglio.
Perdita e Incremento Peso
Un passo verso il benessere. Gestire il proprio piano alimentare per raggiungere il benessere fisico e mentale.
Lipedema e Linfedema
Gravidanza e Menopausa
L’alimentazione è fondamentale in tutte le fasi della donna.
Siamo quello che mangiamo!
Il Mio Lavoro
DI COSA MI OCCUPO?
Avendo un master in nutrizione clinica, oltre che di dimagrimento, aumento di peso, di educazione
alimentare e rimodulamento della composizione corporea, mi occupo anche di tutte quelle problematiche
accertate clinicamente come disturbi intestinali (disbiosi, celiachia, sindrome del colon irritabile, gastrite,
reflusso ecc..), gravidanza e menopausa, dieta dello sportivo, diabete e patologie metaboliche
(ipercolesterolemia ecc.), lipedema e linfedema.
In particolare collaborando con fisioterapisti e medici mi occupo di lipedema e linfedema.
LIPEDEMA E LINFEDEMA
Il lipedema è una sindrome cronica progressiva caratterizzata dall’accumulo di adipe (grasso) che coinvolge soprattutto
gli arti inferiori creando spesso una sproporzione tra la parte alta e la parte bassa del corpo.
È una “malattia” poco conosciuta, spesso viene scambiata per semplice grasso, è costituita da diversi stadi.
Le caratteristiche principali sono dolore al tatto, ematomi, e uno stacco netto nelle mani e nei piedi (non
vengono coinvolti).
Le diete ipocaloriche non funzionano.
Il linfedema è una raccolta di fluidi (edema), dovuto ad un sovraccarico, danneggiamento o difetto congenito del
sistema linfatico. Nella maggior parte dei casi riguarda solo una parte del corpo.
Anche qui ci sono diversi stadi, vengono coinvolti anche i piedi, purtroppo non c’è una cura ma trattamenti
(dieta e trattamento fisioterapico) e dieta per evitare che le condizioni peggiorino.
COME FARE ALLORA?
Ci vuole un approccio multi-disciplinare (nutrizionista, fisioterapista, personal trainer, medico, psicologo)
per poter ridurre i sintomi e il peso.
VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA TRAMITE BIOIMPEDENZIOMETRIA
È un esame molto semplice e non invasivo che viene effettuato con tecnica bioimpedenziometrica
per l’analisi qualitativa e quantitativa della composizione corporea.
Vengono applicati su mano e piede del paziente quattro elettrodi (simili a quelli per fare un
elettrocardiogramma) collegati allo strumento via filo. Viene fatta circolare la corrente a bassissima
potenza, che, attraversando le strutture corporee, subirà un calo della sua intensità dovuta
all’impedenza associata alle strutture corporee. Si basa sul dato fisico che l’acqua sia un buon
conduttore di corrente elettrica mentre il tessuto adiposo sia un buon isolante. L’esame non è di tipo
invasivo e il paziente non sente dolore.
Individua:
– Massa magra FFM
– Massa grassa FM
– L’acqua totale TBW ed extracellulare ECW
– Metabolismo basale ecc
PERCHE SOTTOPORSI A QUESTO ESAME?
Il peso indicato dalla bilancia non ci fornisce informazioni sulla quantità di massa grassa e massa
muscolare che abbiamo, né ci indica se siamo ben idratati o se per contro siamo in una condizione
di disidratazione o ritenzione idrica; la bioimpedenziometria, invece, ci dà informazioni su tutti
questi aspetti. Per cui un aspetto importante, per avere un quadro completo e quindi fare una dieta
più personalizzata possibile è quello di conoscere la propria composizione corporea.