Chiara Tobia - Biologo Nutrizionista

Istruzioni

1. In una padella antiaderente mettete mezzo spicchio d’aglio con un filo d’olio e aggiungete le zucchine già tagliate , fate cuocere con il coperchio aggiungendo poca acqua per qualche minuto fino a farle appassire.
2. In un tritatutto versate le zucchine , le mandorle, i pinoli, il parmigiano grattugiato, olio d’oliva, un po’ di sale, creando una salsa densa e gustosa.
3. Cuocete la pasta e conditela poi con questa crema.
4. Buon appetito!!